Panasonic SD-BM152 麵包機製作土司

這玩意兒出來很久了，終於在前二個月入手。網路上已經有一堆文章了。
關於製作標準土司，手冊上的配方用量是：

以產品中所附的量匙來看的話：
高筋麵粉 400g
糖：2大匙
鹽：1中匙
酵母粉：1中匙
奶油：15g
奶粉或是鮮奶
水：300 cc (連鮮奶)

不過我自己的用量有調整過，第一次照手冊做完後，感覺有點鹹，我調過的配方是：

高筋麵粉 400g
糖：2大匙
鹽：1.5小匙~2小匙
酵母粉：1中匙
奶油：15g
水：150 cc
鮮奶：150 cc

其中糖是為了要發酵、鹽會阻止發酵，但土司較不會變質、奶油可讓土司鬆軟。
如果要加蜂蜜，那糖就少放些吧! 但做出來的土司雖有蜂蜜味，吃起來卻沒特別感覺，我曾加過一大匙，還是沒啥味道。麵包店吃起來的香味是怎來的?
至於較硬的核果類我就不試了，刮傷容器可不好。

加水前：

沿著邊緣一圈，倒入300CC的鮮奶+水(鮮奶不可超過150 cc)：

放進SD-BM152本體中：

蓋上上蓋，打開上蓋的投入盒：

右邊黑色部份是要放酵母粉的，左邊可放葡萄乾、藍莓乾等佐料，放完後是這樣子：

下方的圖皆為之前所拍下，沒加料的狀態。烘焙的時間為四小時二十分，表皮使用標準下，烘焙完的狀態：

底部有攪拌棒弄出來的洞，手用說明中有匙到，有時攪拌棒會跟著土司一起被取出，不過我倒是沒遇過。

烘焙完的樣子真是不起眼~

切開的樣子：

葡萄土司(這台機器真是適合懶人啊....)：

成本：

經估算，如果不加任何料，做一次成本不到20元，以市面上超商賣的，一份48元來看，一星期吃二份的話，可省下56元。其實我一個人一星期5天，約吃完做一次的量，連牛奶喝的話。一天早餐應花不超過30元。

單單算土司省下來的錢，如果一年50週都有用這台機器，一週製作二次的話，一年可省約56*50=2,800元上下。如果做的次數多，則回本更快。

• 用這機器做出來的土司，在夏天的環境下，有遇過一次很快就會發黴，畢竟是沒有任何添加物啊~!
• 手用中有說明鮮奶最多放150 cc，因鮮奶是鹼性，會影響酵母發酵。